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EL RANCHO DE EZEQUIEL

 

QUIENES SOMOS:

Bienvenidos al Rancho de Ezequiel

El Rancho de Ezequiel es un emprendimiento familiar que se encuentra ubicado en la Reja, Partido de Moreno de la Provincia de Buenos Aires. Desde el año 2002 nos dedicamos a la organización de eventos gastronómicos en los cuales nos esmeramos para generar una experiencia única para nuestros invitados.

Nuestro servicio se basa en dos principios. Primero, en la atención personalizada de nuestros invitados. En un predio rodeado de naturaleza nos esmeramos en agasajarlos y responder a sus necesidades de la mejor manera posible, para que puedan de esta forma disfrutar del día rodeados de sus amigos y seres queridos.

Y segundo, en la armonización entre la tradición gastronómica argentina con la riqueza culinaria del mundo. A través de nuestros diferentes menúes temáticos buscamos que nuestros invitados puedan degustar y apreciar sabores y texturas, colores y melodías que los trasladen a sus raíces o les permitan viajar sin moverse desde donde están.

Los invitamos a que vengan a conocernos y compartir con nosotros un día único para que sean parte de nuestras vidas y nos permitan ustedes ser parte de las suyas.

 


NUESTROS MENUES

 

OKTOBERFEST - Fiesta de la Cerveza

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Abanico de Fiambres Alemanes: Leberwurst, Lomito Ahumado de Praga, Panceta Ahumada, Krakovia (Salame Ahumado), Queso de Cerdo, Pastrone, Salame Tiroles Crudo, Morcillón con Lengua acompañado de pepinillos agridulces, pickles, mostaza, queso crema con ciboullette y surtido de pan
Primer Plato: Bratwurst (Chorizo Alemán) con Chucrut y Papas
Segundo Plato: Bondiola de Cerdo a la Parrilla con Puré de Manzanas
Postre: Helado
Bebidas: Cerveza tirada Isenbeck y/o Vino Blanco o Tinto, Soda y Gaseosa

Merienda
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Strudel de Manzana con crema y canela


 

LA FIESTA ARABE -  Entre dunas y oasis

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Entrada: Hummus con Tahine (pasta de garbanzos con salsa de sésamo y aceite de oliva)
Jebne (queso blanco con ciboulette y hojas de menta)
Zatoon (aceitunas negras maceradas en aceite de uva, oregano, aji molido y limón)
Tabboule (trigo burgol, cebolla de verdeo, tómate y perejil)
Ensalada Belén (saltado de berenjena y morrones con pasas de uva blanca)
Keppe al horno (carne molida, especias y trigo burgol)
Fatay (empanada de carne molida, especias, morrón y cebolla)
Primer Plato: Vacio a las Brasas
Segundo Plato: Pollo al Limón
Postre: Tulipa “Las Mil y Una Noches”
Bebidas: Vino Blanco o Tinto, Soda, Gaseosa

Merienda
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas Rellenas de Crema Pastelera y Dulce de Leche



 IL VERO MANGIARE -  La fiesta italiana

Prima Colazione (Desayuno)
Cafe, Té, Mate Cocido con Leche.
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce.

Pranzo (Almuerzo)
Antipasti: Lengua a la Vinagreta (Lengua vacuna en vinagreta de cebolla), Longaniza a la Calabresa, Mozzarella Caprese (Mozzarella, tomate fresco y albahaca), Formaggio de Maiale (queso de cerdo), Aceitunas a la Calabresa (Aceitunas negras en aceite y aji molido).
Antipasti Caliente: Melanzane a la Napolitana (Berenjena con tomate y mozzarella).
Piatto Principale: Canneloni a la Rossini (Canelones rellenos de carne y verdura con salsa blanca y fileto).
Dolce: Gelati di Roma (Tulipa con Helado de Vainilla y salsa de Chocolate).
Bere: Vino Blanco y/o Tinto, Soda y Gaseosa.

Merienda
Té, Café, Mate Cocido con Leche
Crostata di Ricotta (Torta de Ricota)


 

MENU LOCRO

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Entrada: Locro
Primer Plato: chorizo y morcilla
Segundo Plato: vacio a la parrilla
Tercer Plato: Pollo
acompañado de ensaladas de lechuga y tomate, zanahoria, cebolla y repollo colorado
Postre: Helado
Bebidas: Vino Blanco o Tinto, Soda, Gaseosa

Merienda
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Pastelitos de Hojaldre
 



Guadalajara - La Fiesta Mexicana

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Botanas: Totopos (Triangulitos de Tortilla de Maíz Crujiente) acompañados con Guacamole
(Entrada) (Palta pisada con Cilantro, Cebolla, y Tomate), Chilaquiles (Queso Blanco con Ciboulete), y Salsa Ranchera (Morrón, Tomate, y Cebolla de Verdeo).
Primer Plato: Tacos Charro (Tortilla de Maíz Tibia) con Pollo, Hojas Verdes, Cebolla, Pimiento.
Segundo Plato: Quesadilla de Queso (Tortilla de Trigo Tibia) rellena de Queso y Hierbas Frescas.
Tercer Plato: Alambre de Res (Vacio a la brasa) acompañado de Ensalada Jalisco (Lechuga, Tomate, y Verdeo) y Ensalada Andale-Andale (Zanahoria y Elote).
Postre: Helado Tapatio (Tulipa con Crema Americana y Salsa de Frutilla).
Bebidas: Margarita (Tequila, Triple Sec, Limón) (solo en la Entrada), Cerveza y/o Vino Blanco o Tinto, Soda y Gaseosa.

Merienda
Mate Cocido con medialunas rellenas de crema pastelera y dulce de leche.


 

GRAN PAELLA - Entre murriñas y paso doble … La Fiesta Española

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Entrada: Empanadas de Atun (dos)
Primer Plato: Paella
Postre: Helado
Bebidas: Vino Blanco o Tinto, Soda, Gaseosa

Merienda
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas Rellenas de Crema Pastelera y Dulce de Leche
 



PARRILLA CON BONDIOLA

Desayuno
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas de Manteca y Panes Caseros con Manteca y Dulce

Almuerzo
Entrada: Empanadas de Carne (una)
Primer Plato: Chorizo y Morcilla
Segundo Plato: Vacío a la Parrilla
Tercer Plato: Bondiola de Cerdo
Cuarto Plato: Pollo
acompañado de ensaladas de lechuga y tomate, zanahoria, cebolla y repollo colorado
Postre: Helado
Bebidas: Vino Blanco o Tinto, Soda, Gaseosa

Merienda
Café, Té, Mate Cocido con Leche
Medialunas Rellenas de Crema Pastelera y Dulce de Leche
 


 

Nos encontramos en:

Av. Miero y Fernando Abramo 1744

La Reja, Buenos Aires, Argentina